떠올리기만 해도 신선하고 건강한 맛,
사용하는 재료에 따라 가지각색 샐러드들이 있지요!
그렇지만 바쁜 현대인들이
다양한 재료를 넣은 샐러드를 매번 만들어 먹기는 쉽지 않죠.
저는 이번에 건강에 으뜸인 아보카도와 블루베리, 배, 양상추 네 가지만 넣은
굉장히 심플하지만 맛있는 샐러드를 먹어 소개하려고 해요.
훌륭한 재료들이 가득할수록 맛은 풍성해지겠지만
이렇게 간단히도 신선하게 먹을 수 있구나 참고하시면 좋겠어요~
# 재료 : 아보카도, 블루베리, 양상추, 배, 발사믹드레싱(취향에 따라 드레싱은 마음대로!)
정말 심플하죠?
그중 아보카도는 적당히 숙성되어야 해서 가장 중요해요.
대형마트, 동네 마트 등 여러 곳에서 장을 봤지만
적당히 숙성된 맛있는 아보카도가 늘 준비되어 있지는 않더라고요.
익지 않은 딱딱한 아보카도는 구매해도 숙성시키는데 꽤 오랜 시간이 걸려요ㅠ
이번에 저희가 구매한 아보카도는 이마트 트레이더스에서 판매하는
'바로 먹는 후숙 아보카도'에요.
후숙이 된 상태에서 판매하여 구매 후 곧장 먹어도 맛있게 먹을 수 있었어요.
# '아보카도'의 효능
1. 심장 건강 개선
2. 피부 건강 증진
3. 체중 관리 지원
4. 눈 건강 보호
아보카도는 불포화지방산인 오메가-3와 오메가-6이 가득하죠.
이는 콜레스테롤 수치를 낮추고 동맥경화를 막는 데 도움을 줍니다.
또한 비타민E와 항상화 물질이 피부 세포가 새로 재생되도록 촉진됨으로써
노화를 막고 모발 윤기 관리에 효과적이라고 합니다.
아보카도가 다이어터들에게 인기가 많은 이유가 있겠죠?
아보카도의 섬유질과 건강한 지방은 과식을 막아 줍니다.
루테인과 제아잔틴은 눈의 노화와 시력 저하를 막아주지요.
그러나 알레르기가 있는 분들의 섭취를 삼가야 하며산패 방지를 위해 햇빛과 열을 피할 수 있는 서늘한 곳에 보관해야 합니다.
# '블루베리'의 효능
1. 노화방지
2. 혈류 개선, 염증 차단
3. 기억력 개선
4. 치매 예방
최근 냉동 블루베리도 마트에서 쉽게 구할 수 있지요.
생블루베리 못지않게 냉동으로 보관하는 블루베리 역시
식이섬유는 그대로 유지된다고 합니다.
영양이 가득한 슈퍼 푸드, 블루베리
덕분에 시중에서 블루베리 즙이나 영양제까지 다양하게 판매되고 있습니다.
블루베리는 항산화와 항암, 시력보호, 노화방지 및 항당뇨 등에 효능이 있다고 해요.
혈류를 개선해 주고 뇌 신경세포의 기억력 개선에도 효과가 있어요.
블루베리의 안토시아닌이라는 물질이 인지 기능 개선을 도와
치매 예방을 위해서도 권장되고 있어요.
집에 있는 과일 중 배를 함께 썰어 넣었어요.
배는 식감이 아삭하고 맛이 달콤해 샐러드에 함께 넣어도 무난하더라고요.
저는 소스 역시 집에 있는 것을 슥슥 뿌려 먹었어요.
신선한 샐러드 재료에 간이 될 정도면 되어 남은 발사믹 드레싱을!
다양한 드레싱을 취향껏 뿌려 드시면 돼요.
제가 먹은 발사믹 드레싱은 새콤달콤한 맛으로 입맛을 돋워요.
짜잔~~
아주 심플하지만 윤기가 좌르르 흐르는 게 꽤 먹음직스럽지 않나요?
저는 저녁에 이 아보카도 샐러드를 수북 먹었는데도
다음날 체중이 감량되었더라고요.
양상추는 기본적으로 소화가 잘 되며
재료들 모두 칼로리가 높지 않으니 부담 없이 즐길 수 있지요.
요즘 많은 다이어터분 들이 칼로리 낮은 음식들 찾느라 애쓰시죠?
낮은 칼로리나 소량 먹는 것 역시 필요하지만
무엇보다 건강이 최고죠!
아보카도와 블루베리가 든 신선한 샐러드로
건강한 한 끼 챙겨보세요~
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